Llenarcon capas alternadas de rebanadas de pan, queso cortado en láminas y jamón, la primera y la última de pan. Batir huevos, mezclar con leche evaporada y sazonar con sal y pimienta. Repartir esta mezcla sobre el molde y doblar el jamón sobrante hacia el interior. Cocer el pastel en el horno, al baño maría, hasta que cuaje (unos 30
prrb.