Preparación Primero, mezcla la maicena, el aceite de oliva, el agua y una pizca de sal en un tazón grande. Utiliza una cuchara de madera para mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea y suave. Una vez que la masa esté lista, colócala en una superficie ligeramente enharinada y amasa bien con las manos.
Hola he intentado hacer tantos las croquetas del libro como las tuyas y no me salen!!.. He de decir que con tu receta me sale muchisimo mejor pero tengo 2 problemas: 1.- la masa me sale algo pegajosa, no puedo trabajar con ellas muy bien a pesar de tenerlas inclusive un dia en el frigorifico y 2.- se me abren al freirla!!!!
Dejaenfriar completamente la masa de croquetas en el refrigerador. Forma las croquetas y colócalas en una bandeja para congelar. Cuando las croquetas estén congeladas, retíralas de la bandeja y colócalas en una bolsa para congelar. Etiqueta la bolsa con la fecha y el contenido. Guarda la bolsa en el congelador hasta que las
DzwG. se puede hacer la masa de croquetas con maizena
